Her er historien til den verdenskjente osten med særegen smak og høy kvalitet.
Boka er skrevet for gartneren og kundene hans og for alle som er interessert i urter. Har planteliste og register.
Om driftsbygningar på gardsbruk frå jernalderen til i dag. Utviklinga av byggeskikken heng saman med kulturutviklinga.